 ▲ 임실군이 과학적 효능과 청정 자연환경에서 자생하는 약용식물인 '임실 엉겅퀴'를 K-기능성식품으로 육성해 농특산품의 산업적 가치를 높이는 동시에 주민 소득 증대에 기여한다. / 사진제공 = 임실군청 © 이요한 기자 |
전북 임실군이 과학적 효능과 청정 자연환경에서 자생하는 약용식물인 '임실 엉겅퀴'를 K-기능성식품으로 육성한다.
임실군은 지역 자원의 강점을 바탕으로 농특산품의 산업적 가치를 높이는 동시에 주민 소득 증대에 기여할 기능성식품 원료 중심의 지역 특화산업 육성에 착수했다고 15일 밝혔다.
'임실 엉겅퀴'는 지역 계약 농가를 중심으로 특허받은 성분 강화 재배 기술을 적용한 표준화 생산 체계를 구축했다.
특히 약 20년간 연구한 결과, 세계 최초로 생육 시기ㆍ부위별 성분 변화를 과학적으로 분석한 국내 최초 '엉겅퀴 성분지도'를 완성해 원료의 신뢰성과 경쟁력까지 높였다.
이 같은 결과는 1차 농산물 생산을 넘어 ▲ 가공 ▲ 유통 ▲ 브랜딩을 연계한 고부가가치 6차 산업 모델로 발전 가능성을 입증한 대표적 사례로 평가되고 있다.
기능성식품 산업화는 농가 소득 안정ㆍ지역 일자리 창출ㆍ지역 브랜드 가치 제고 등 지자체 발전의 핵심 요소다.
원료 재배부터 가공ㆍ상품화까지 완성하는 산업 구조는 지리ㆍ지역적 브랜드 정체성으로 타 지역과 차별화된 경쟁력으로 지역경제 선순환과 자립형 산업기반 구축에 기여할 것으로 임실군은 기대하고 있다.
심 민 군수는 "'임실 엉겅퀴'는 지역의 자연환경과 전통 지식이 결합된 소중한 자산"이라며 "과학적 효능 검증과 산업화 지원을 통해 기능성식품 원료로서 가치를 높이는 동시에 지역 농업과 경제가 함께 성장하는 지속 가능한 발전 모델로 만들겠다"고 말했다.
한편 '엉겅퀴'는 예로부터 간 기능 보호와 해독 작용에 효과가 있는 약용식물로 알려져 있다.
실리마린(silymarin) 성분을 함유해 간세포 보호ㆍ항산화ㆍ항염 작용에 도움을 주는 것으로 다수의 연구를 통해 입증됐다.
최근에는 혈액순환 개선과 면역력 증진 등 기능성까지 주목받아 건강기능식품ㆍ차ㆍ분말ㆍ추출물 등 다양한 형태로 활용 범위가 넓어지고 있다.
☞ 아래는 위 기사를 구글 번역이 번역한 영문 기사의 '전문' 입니다.
구글 번역은 이해도를 높이기 위해 노력하고 있으며 영문 번역에 오류가 있음을 전제로 합니다.
【Below is the 'full text' of the English article translated by Google Translate.
Google Translate is working hard to improve understanding, and assumes that there are errors in the English translation.】
Imsil County's 'K-Functional Food' Promotion
Korea's first complete map of milk thistle ingredients, establishing a standardized production system
Reporter Lee Yo-han
Imsil County, North Jeolla Province, is developing 'Imsil Thistle,'a medicinal plant native to pristine natural environments and known for its scientific efficacy, as a K-functional food.
Imsil County announced on the 15th that it has embarked on fostering a regional specialty industry centered on functional food ingredients, leveraging the strengths of its local resources to enhance the industrial value of agricultural specialties and contribute to increased income for local residents.
For 'Imsil Thistle,'a standardized production system has been established, utilizing patented ingredient-enhancing cultivation techniques centered on local contracted farmers.
In particular, after approximately 20 years of research, Korea's first 'Thistle Composition Map'was completed, scientifically analyzing the changes in composition by growing season and part of the plant for the first time in the world.
This has enhanced the reliability and competitiveness of the raw material.
This result is considered a representative example demonstrating the potential for development beyond primary agricultural production into a high-value-added sixth industrial model linking ▲ processing ▲ distribution ▲ branding.
The industrialization of functional foods is a key element in local government development, contributing to stable farm income, local job creation, and enhanced local brand value.
Imsil County expects that the industrial structure, which encompasses everything from raw material cultivation to processing and commercialization, will contribute to a virtuous cycle in the local economy and the establishment of a self-reliant industrial base by providing a competitive edge differentiated from other regions through geographic and regional brand identity.
County Governor Sim Min stated, "Imsil thistle is a valuable asset that combines the region's natural environment and traditional knowledge. Through scientific verification of its efficacy and support for industrialization, we will enhance its value as a functional food ingredient and create a model for sustainable development where local agriculture and the economy thrive together."
Meanwhile, thistle has long been known as a medicinal plant effective in protecting liver function and detoxifying.
Numerous studies have demonstrated that silymarin, a component of silymarin, helps protect liver cells and has antioxidant and anti-inflammatory properties.
Recently, its benefits, including improved blood circulation and immune system enhancement, have gained attention, and its applications are expanding into various forms, including health functional foods, teas, powders, and extracts.
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