 ▲필자/ 정길선 박사 ©브레이크뉴스 |
내가 접했던 위스키의 진정한 간지는 바로 영화 <범죄도시> 1탄의 대사, 퍼런 것~ 블루~블루~의 대명사인 로얄 살루트(Royal Salute) 블루다. 로얄 살루트(Royal Salute)라는 이름은 영국 왕실의 큰 행사에서 21발의 축포를 쏘는 것에서 비롯되었다. 보통 그러한 큰 행사는 국왕의 생일, 왕세자의 결혼식, 장례식, 원자 탄생식으로 나타나며 다른 나라와 달리 영국에서 예포 21발인 이유는 엘리자베스 2세 여왕의 생일이 1926년 4월 21일이기 때문이다. 그래서 여왕의 생일인 21일을 기념해서 21발을 쏘는거고 매년 6월 영국 여왕의 생일이 되면 템스강 북쪽 왕궁 런던 타워에서 62발의 예포를 발사한다.
실제 엘리자베스 2세의 생일은 앞서 언급한 것처럼 1926년 4월 21일이지만 공식적인 생일 축하는 6월 중 한 날을 지정해 실시한다고 한다. 예포 62발은 ‘여왕에 대한 최상의 찬사’를 의미하고 있으며 기본 21발, 런던시와 시민을 위하여 21발을 추가로 발사한다. 예포로 손님을 대접하는 전통은 15세기 영국에서 시작되었으며 영국 군함이 외국 항구를 방문할 때 공격할 의사가 없다는 것을 알리기 위해 탑재한 함포를 모두 발사하고 무장을 해제한 상태로 입항했던 데서 유래됐다.
잉글랜드 위스키인 로얄 살루트는 그만큼 예를 갖추는 마음으로 만들어진 술이라는 의미다. 그래서 이 로얄 살루트는 고급 술의 대명사로 불리게 되었다. 오직 고급 위스키만 나오는 브랜드이지만 스카치 위스키 생산량 대비 판매량 순위 15위권 안에 들 정도로 인기 브랜드이다. 시바스 리갈로 유명한 시바스 브라더스에서 보유한 원액 중 가장 귀중한 원액만을 모아 21년간 숙성하여 만들었다고 하며, 그로 인해 비싸고 귀한 위스키의 대명사로 받아들여진다. 그리고 조니워커 블루, 발렌타인 21년과 더불어 고위층들에게 선물용으로도 제격이다. 로얄 살루트는 고급스러운 세 가지 색상의 도자기 병이 특징이며 적색, 녹색, 청색의 병은 각각 영국 왕실의 왕관에 달린 루비, 에메랄드, 사파이어를 상징하고 있다.
그 중에서 청색, 살루트 블루는 로얄 살루트의 상징이라 할 수 있다. 전면의 도안은 제품마다, 또 생산분마다 다르며, 요즘에는 색이 들어간 반 투명 유리병 제품도 있다. 공통적으로 코르크 마개를 사용하는 특징이 있다. 초기 생산된 제품들은 영국 왕실 문장이 새겨져, 첫 번째 병은 엘리자베스 2세 여왕에게 헌정되었고, 나머지 병들은 전 세계에 여왕의 즉위를 알린다는 의미를 가지고 수출되었다. 이후 로얄 샬루트의 인기가 높아지자 병의 문장을 시바스 브라더스 자체의 문장으로 바꾼 채로 계속 양산하고 있다. 그리고 모 회사인 페르노리카는 21년 외에도 여왕의 생일 및 즉위 년수에 맞춰 100캐스크, 38년(Stone of Destiny), 50년, 트리뷰트 투 아너, 다이아몬드 트리뷰트, 이터널 리저브, 62건 살루트(40년급 NAS) 등의 바리에이션을 출시하고 있다.
키 몰트는 시바스 리갈과 같은 스트라스 아일라와 글렌리벳이다. 키 몰트가 같은 만큼 시바스 리갈과 성향이 비슷하며, 사실상 시바스 리갈의 고급 버전과 같은 위치에 있다고 보면 된다. 도수는 대부분의 제품이 40도로 나온다. 균형잡인 단맛과 스모키향, 도수에 비해 깔끔한 목넘김이 좋으며, 완벽한 균형의 맛과 향으로 누가 마셔도 좋은 술임을 알 수 있다는 평이 다수이다. 다만 다른 고 숙성 위스키들과 마찬가지로 개성이 부족하여 선물용이라면 모를까 자기 돈을 내가며 사 마시기에는 아깝다는 평가도 있다. 근래에는 세계적인 싱글 몰트의 유행에 따라 미묘하게 예전에 비해 인기가 못하다는 것도 있다. 하이엔드 컬렉션에 속하는 상위 제품들의 경우 최근 수년간 가격이 상당히 오른 편이다. lukybaby7@gmail.com
*필자/ 정길선.
노바토포스 회원, 역사학자, 고고인류학자, 칼럼니스트, 러시아 과학아카데미 유라시아 고고인류학연구소 연구교수.
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
The true master of whiskey, Royal Salute Blue
- Columnist Jeong Gil-seon
The true spirit of whiskey that I have encountered is the line from the first episode of the movie <The Outlaws>, “Blue~Blue~Blue~”, the synonym for Royal Salute Blue. The name Royal Salute comes from the 21-gun salute that takes place at major events of the British royal family. Usually, such major events are the king’s birthday, the crown prince’s wedding, funeral, and the birth of a prince. The reason why the salute is 21 guns in the UK, unlike other countries, is because Queen Elizabeth II’s birthday is April 21, 1926. So, 21 guns are fired to commemorate the queen’s birthday on the 21st, and every year in June, when the queen’s birthday comes, a 62-gun salute is fired at the Tower of London, the royal palace north of the Thames River.
The actual birthday of Queen Elizabeth II is April 21, 1926, as mentioned earlier, but the official birthday celebration is said to be held on a certain day in June. The 62-gun salute means ‘the highest compliment to the Queen’, and 21 guns are fired as standard, plus 21 guns for the city of London and its citizens. The tradition of greeting guests with a gun salute began in 15th-century England, when British warships would fire all their guns and enter port disarmed to signal that they had no intention of attacking foreign ports.
Royal Salute, an English whiskey, means that it is a drink made with such courtesy. That is why Royal Salute has become synonymous with high-quality alcohol. Although it is a brand that only produces high-quality whiskey, it is a popular brand that ranks in the top 15 in terms of sales compared to the production of Scotch whiskey. It is said that only the most precious raw materials from the raw materials owned by Chivas Brothers, famous for Chivas Regal, were collected and aged for 21 years, and as a result, it is considered a synonym for expensive and precious whiskey. And along with Johnnie Walker Blue and Ballantine's 21 Years, it is also a perfect gift for high-ranking officials. Royal Salute is characterized by its luxurious three-colored porcelain bottles, and the red, green, and blue bottles symbolize the ruby, emerald, and sapphire on the British royal crown, respectively.
Among them, blue, Salute Blue, can be said to be the symbol of Royal Salute. The design on the front varies depending on the product and production volume, and these days, there are also colored semi-transparent glass bottles. They all have a common characteristic of using a cork stopper. The early products were engraved with the British royal coat of arms, and the first bottle was dedicated to Queen Elizabeth II, and the remaining bottles were exported to the world to announce the queen's coronation. Since then, as the popularity of Royal Salute has grown, it has continued to be mass-produced with the emblem on the bottle changed to the emblem of Chivas Brothers itself. In addition to the 21-year-old, the parent company Pernod Ricard has also released variations such as 100 Cask, 38-year-old (Stone of Destiny), 50-year-old, Tribute to Honor, Diamond Tribute, Eternal Reserve, and 62 Gun Salute (40-year-old NAS) in accordance with the Queen's birthday and year of accession.
The key malts are Strath Islay and Glenlivet, which are the same as Chivas Regal. Since the key malts are the same, the characteristics are similar to Chivas Regal, and it can be considered to be a high-end version of Chivas Regal. Most products have an alcohol content of 40 degrees. Many people say that it has a balanced sweetness and smoky flavor, a clean finish compared to its alcohol content, and that it is a good drink for anyone with a perfectly balanced taste and flavor. However, like other matured whiskies, it lacks individuality, so it is considered a waste to buy it with your own money, although it may be okay as a gift. Recently, it has become less popular than before due to the global single malt trend. The prices of the top products in the high-end collection have risen considerably in recent years. lukybaby7@gmail.com
*Author/ Jeong Gil-seon.
Novatopos member, historian, paleoanthropologist, columnist, research professor at the Institute of Eurasian Paleoanthropology, Russian Academy of Sciences.
